بیکنگ کے عمل میں کپ پھٹنے کی وجوہات اور ان کے حل کا تجزیہ
کپ بیکنگ مشین کو استعمال کرنے کے عمل میں، اکثر مگ پھٹ جاتا ہے جب اسے آدھا سینکا جاتا ہے، پھٹنے کی پوزیشن ٹھیک نہیں ہوتی، یہ بالوں سے زیادہ پتلا شگاف ہے، اگر آپ غور سے نہ دیکھیں تو اسے تلاش کرنا مشکل ہے، لیکن پھٹنے کی آواز بہت واضح ہے، بہت سے دوست بہت عجیب ہوسکتے ہیں، کیا وجہ ہے؟درحقیقت، یہ صورت حال نسبتاً عام ہے، عام طور پر درج ذیل وجوہات کی وجہ سے:
سب سے پہلے، کمرے کا درجہ حرارت نسبتا کم ہے
بنیادی طور پر موسم سرما میں ہوتا ہے یا اس صورت میں ہوتا ہے جب موسم سرد ہوتا ہے، جب اندرونی درجہ حرارت یا کم درجہ حرارت کے ساتھ کپ کے ماحول کو نشان زد کیا جاتا ہے، اگر ہم گرم بیکنگ کپ مشین کے ساتھ براہ راست باہر نکالتے ہیں، جب درجہ حرارت ایک خاص حد تک بڑھ جاتا ہے، کیونکہ مارک کپ ہوتا ہے۔ اندرونی اور بیرونی دیوار کے درمیان درجہ حرارت کا بڑا فرق، کریکنگ کا رجحان پایا جاتا ہے،اس صورت میں، پھٹنے کا مقام مقرر نہیں ہے، اور شگاف نسبتاً ٹھیک ہے۔
حل:بیکنگ کے لیے مگ استعمال کرنے سے پہلے، ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ مگ کا درجہ حرارت مطابقت رکھتا ہو اور کمرے کے درجہ حرارت میں (زیادہ فرق نہ ہو)، اس لیے آپ اس قسم کے حالات سے بچ سکتے ہیں، خاص طور پر سردیوں میں، درجہ حرارت کم ہوتا ہے، کپ کو ہی نشان زد کریں۔ گرم کرنے کے لیے براہ راست استعمال نہیں کیا جا سکتا، یہ بہتر ہے کہ انڈور ہاتھ میں رکھیں یا وقت کی ایک مدت کے لیے گرم رکھیں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ بیکنگ سے پہلے مارک کپ کا درجہ حرارت بہت کم ہو۔
دوسرا، مگ نسبتا پتلی ہیں
چین میں گرمی کی منتقلی کے پرنٹنگ مگ کی بہت سی قسمیں ہیں۔ اگرچہ یہ سب سیرامک ہیں، لیکن مختلف مینوفیکچررز مختلف تحفظات کے لیے اپنی فروخت کے لیے موزوں مگ تیار کریں گے۔ اس عمل میں، کچھ کمپنیاں سیرامک کپ کی موٹائی کو کم کریں گی، جس کے نتیجے میں اندرونی اور بیرونی دیواریں پتلی ہوں گی۔مگ بیکنگ کرتے وقت، بیکنگ کوسٹرز کا دباؤ بہت زیادہ ہوتا ہے، جس کی وجہ سے مگ گرم ہوتے ہیں اور مگوں پر دراڑیں پڑ جاتی ہیں' سطحیں
حل: مگ کا انتخاب کرتے وقت، جہاں تک ممکن ہو، ہمیں موٹے مگ کا انتخاب کرنا چاہیے، جس سے لاگت میں اضافہ ہو گا، لیکن اس بات کو یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ کوئی خراب مصنوعات نہ ہوں، اور یہ صارفین کے لیے استعمال میں آسان ہو۔اگر پیالا کی دیوار پتلی ہے، تو پیالا کی گرمی کی منتقلی تیز ہوگی اور اسے استعمال کرنا آسان نہیں ہے۔
تین، بیکنگ کوسٹر کا دباؤ یکساں نہیں ہے۔
عام طور پر اس قسم کی صورت حال نسبتا نایاب ہے، لیکن گھریلو مینوفیکچررز میں سے کچھ کم قیمت حاصل کرنے کے لئے، اس طرح فروخت کے لنک میں قیمت کا فائدہ ہے، یہ بہت تیز سانچوں اور بیکنگ کپ چٹائی کی خرابی کی پیداوار نہیں تھی، یہ کھانا پکانے کے عمل میں غیر مساوی دباؤ نظر آئے گا، نشان کپ بنائے گا جہاں فریکچر کا دباؤ ہے، اور اسی وقت بیکڈ امیج کی وضاحت کو بھی متاثر کر سکتا ہے،بہت زیادہ خرابی کی شرح میں اضافہ ہوا.
حل: یہ اب بھی انتخاب کرنا ہے جب ہم منتخب کرتے ہیں، کچھ طاقتور مینوفیکچررز کو منتخب کریں، خاص طور پر سادہ قیمت کا موازنہ نہیں، تاکہ اس صورت حال سے بچا جا سکے۔
خلاصہ یہ کہ بیکنگ کے عمل میں دراڑیں پڑنے کی وجوہات بنیادی طور پر مندرجہ بالا نکات ہیں۔ جس چیز پر زور دینے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ ہمیں انتخاب کرتے وقت کم قیمت کی اندھا دھند پیروی نہیں کرنی چاہیے، جبکہ خود سازوسامان کی کارکردگی اور مختلف اشاریوں کو نظر انداز کرنا چاہیے۔
